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槐花餐

来源: 文学常识城 时间:2021-08-27

文|单立文(山东)

 

      我的老家高密爱国村家家植有槐树。清明过后,槐花飘香,老远就能嗅到槐花特有的清香。“槐花十里雪山庄,万树镶银沁脾香。玉雕冰塑千簇锦,庭前落瓣点轻霜”,就成了我村写照。

      槐树是我村的救命树。三年自然灾害,我村就是靠着村东乱坟岗上的槐花,度过了青黄不接的春季,走出了饥饿的困境。说起槐树林,村里的老人都会念念有词,深怀感恩。每年槐花飘香,家家户户都要做一顿蒸槐花饭,老人忆苦思甜,新人尝尝新鲜。

母亲做的槐花餐别具一格。她先用地瓜面掺点棒子面、高粱面(纯地瓜面不粘,擀不起饼来。麦子面只有过年包饺子用,平时是舍不得拿出来吃的),刚好擀出一张大饼,放到大锅里铺着麦秸草的锅箅子上,放平后,上面放满刚摘下洗干净的槐花,洒上一些面粉,稍微搅拌,进行清蒸。等饼熟了,一掀锅盖,清香扑鼻。吃着甜甜的地瓜面饼,就着蒸熟的槐花,一股小家碧玉的乡土气息,暖暖盈怀。

      春夏之交,槐花芬芳,正是酿槐花蜜的好时候。“槐花五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。潭水碧波飘落处,浮香一路到天涯”。过去日子穷,家底薄,槐花蜜是奢侈品,只有家中老人才能偶尔享用。那一年,村里盼来了放蜂人,是一对南方中年夫妻,带着几箱蜜蜂,寄居在村东一所无人的破房子里。放蜂人待人和蔼可亲,打下*一茬蜜,挨家挨户送了一点让村人品尝。祖母给我吃了一大口,甜润清爽,口齿留香,幸福得我把嘴唇舔了又舔。赶早上学一问,同学们都尝了蜂蜜。

      槐花香,学子忙。过去高考要先参加五月中旬的预选,预选上,才有资格参加七月上旬的高考。

 

 

 

 1985年是我的高考年。预选前一周,我回老家爱国村“转粮”。我把家里的粮食送到仁和乡粮管所,开好转粮单据,然后拿到学校换成饭票。回来路过村东槐树林,禁不住嘴馋,就摘了一大粮食袋子槐花,回家让母亲蒸了一大锅槐花餐,带到学校改善考前生活。想到高中三年,很快就要与同学们分离了。高考就是分界线,同学一场,考完各奔西东,“别时容易见时难”,就想让城里的同学也尝尝乡村风味,作个临别纪念。不想,刚到宿舍门口,就被舍友们“闻香识佳肴”,全部缴获充公,带到了班里。我们请来了班主任,全班开了一个槐花宴。大家对槐花的甜香赞不绝口,就着槐花餐,各抒己见,畅谈了高考后的理想。更有的同学唱起了“临行喝妈一碗酒,浑身是胆雄赳赳”,对高考预选充满了志在必得的决心和信心。

槐花给我带来了福运,我顺利通过了预选。记得预选作文题目是:条条大路通罗马。我想到与同学一起品尝的槐花饭,一挥而就。然后又一鼓作气,考上了大学,成为班里很好一个大学生。

 “爱出者爱返,福往者福来”!难忘青葱岁月的槐花宴!

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